从球队实力来看，汉堡更具优势。他们拥有更高水平的球员和更丰富的比赛经验。而圣保利虽然表现不俗，但在与汉堡这样的强队对决时可能会稍显劣势。

另外，从最近的战绩来看，汉堡也更具竞争力。他们在过去几场比赛中取得了连胜，士气高涨。而圣保利则在最近的比赛中有些起伏，表现不够稳定。

综上所述，汉堡在与圣保利的比赛中更有可能取得胜利。他们拥有更强的实力和士气，有望在比赛中占据优势。但是足球比赛中的结果往往难以预测，圣保利也有可能给汉堡带来一定的挑战。