1.巴伦西亚是西甲中的一支强队，他们在主场表现出色，有着良好的主场战绩。他们拥有实力强大的球员阵容和稳定的进攻能力，可以给对手制造很大的威胁。

2.加的斯是一支中游球队，他们在客场的表现相对较弱。他们的防守能力较弱，容易被对手攻破。在面对实力强大的巴伦西亚时，他们可能会遇到很大的困难。

3.根据双方实力对比和主场优势，巴伦西亚更有可能在比赛中取得胜利。由于主场让0.75球的盘口，即巴伦西亚需要赢得比赛才能赢盘，因此我们可以预计巴伦西亚会全力争胜，争取赢得比赛。

综上所述，根据主场让0.75球的盘口，巴伦西亚更有可能在比赛中取得胜利。