乌得勒支青年队在这场与埃因霍温的对决中，有很大机会保持不败。

从近期状态来看，乌得勒支青年队虽然成绩不算特别突出，但球员们在场上展现出了顽强的斗志和一定的战术执行力。他们在最近的几场比赛中，防守端表现可圈可点，多次成功化解对手的猛烈进攻。

而埃因霍温虽然实力强劲，但他们可能会在这场比赛中面临一些挑战。首先，球队可能会受到多线作战的影响，球员体能和状态可能无法达到最佳。其次，乌得勒支青年队的主场优势也不可忽视。他们熟悉场地条件，在主场球迷的助威声中，往往能超水平发挥。

从战术层面分析，乌得勒支青年队可以采取稳守反击的策略。利用坚固的防线限制埃因霍温的进攻，然后通过快速反击寻找破门机会。球队中的一些年轻球员速度快、技术好，在反击中能给埃因霍温的后防线制造很大的麻烦。

综上所述，乌得勒支青年队在这场比赛中有很大可能保持不败。